Biohof Tagebuch

  • 12.12.2018
  • Grünkohl – Superfood
  • Der Grünkohl braucht doch Frost um zu schmecken? Jain. Denn der Frost selbst macht den Grünkohl nicht süßer. Es sind die kalten Temperaturen die zu einer Veränderung im Stoffwechsel des Grünkohls führen. Bereits bei niedrigen Temperaturen über 0 °C werden diese heruntergefahren und wandeln weniger Stärke um. Die Fotosynthese findet jedoch weiterhin statt und führt zur […]

  • 10.11.2018
  • Bursch´s Wintercafé
  • Gemütliche Weihnachts- und Winterstimmung Bald geht es los, wir öffnen die Türen zu Bursch´s Wintercafé. Wir laden Sie herzlich ein sich von uns verwöhnen zu lassen. Jeden Winter überdachen wir unsere große Gartenterrasse mit einem Zelt und laden Sie herzlich ein, sich in einer ganz besonderen Atmosphäre von uns verwöhnen zu lassen. Genießen Sie bei […]

  • 06.06.2018
  • Führungen über Feld und Hof 2018
  • Auch im Jahr 2018 bieten wir Ihnen wieder unsere beliebten Führungen an. Dabei nimmt Lothar Tolksdorf Sie mit zu einer spannenden Tour über die Felder und unseren Hof. Dabei erklärt er an verschiedenen Stationen wie wir auf dem Biohof Bursch arbeiten,  was in der Saison passiert und gibt Antworten auf die Fragen:   Wie ist der […]

  • 19.03.2018
  • Neue Werkstatt für Michal
  • Das Faktotum Unser Biohof Bursch wäre Bio, aber kein Hof, wenn er nicht wäre: Werkstattleiter Michal Bialas. Er hält den Hof zusammen. Als Faktotum weiß er über alles in den entlegensten Winkeln des Betriebs Bescheid. Wenn jemand weiß, wo was ist, wie was funktioniert und wie es zu reparieren ist, dann er. Geben wir dennoch […]

  • 05.02.2018
  • Der Hofladen über die Karnevalstage
  • Öffnungszeiten Hofladen Donnerstag, 8. Feb. (Weiberfastnacht)          8:30-13:30 Uhr Freitag, 9. Feb.                                                     8:30-18:30 Uhr Samstag, 10. Feb. (Zug in Waldorf)                 8:30-13:00 Uhr Sonntag, 11. […]

  • 24.01.2018
  • Die Märkte über die Karnevalstage
  • Hier finden Sie Informationen zu unseren Wochenmärkten über die Karnevalstage, welcher Wochenmarkt ausfällt, verschoben wird oder früher endet. Ist ein Wochenmarkt nicht aufgelistet, findet er wie gewohnt statt! Donnerstag (Weiberfastnacht): Wochenmarkt Bensberg fällt aus. Ökomarkt Rodenkirchen und Ökomarkt Agneskirche enden bereits um 13 Uhr. Freitag: Ökomarkt Severinskirchplatz fällt aus. Samstag:  Ökomarkt Rudolfplatz findet verlegt an […]

  • 11.12.2017
  • Weihnachtsspende für „Tischlein deck dich“
  • Jedes Jahr zu Weihnachten unterstützen wir, der Biohof Bursch, eine wohltätige Organisation aus der Region Köln/Bonn. Dieses Jahr wollen wir dem Projekt „Tischlein deck dich“ mit seinen Kinderrestaurants an der Kettelerschule in Bonn Dransdorf und an der Offenen Ganztagsschule der Gemeinschaftsgrundschule Brüser Berg helfen. Um zu sehen, ob mit unserer Hilfe auch wirklich ein gutes […]

  • 23.10.2017
  • Fassfrisches Sauerkraut
  • Es ist soweit Der Sommer geht zu Ende, der Herbst zeigt sich immer mehr und wir merken, dass der Winter in nicht mehr allzu weiter Ferne ist. Die Temperaturen sinken, wir werden vom Wind durchgepustet und unsere Abwehrkräfte sind nun wieder mehr gefragt. Das ist die Zeit, wenn wir auf dem Biohof Bursch beginnen, Sauerkraut […]

Schon mal in unserem Hofladen eingekauft?

Dort haben wir neben unserem selbst angebauten Gemüse und Obst nämlich ein ganzes Sortiment an Naturkostwaren. Also alles, was das Herz an biologisch erzeugten Lebensmittel begehrt! Schau’n Sie doch mal rein!

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