Biohof Tagebuch

  • 10.10.2019
  • Firat, der Herr der Gewächshäuser
  • Eine Familie „Wir essen alle von einem Teller.“ Das bekommt man zu hören, wenn man mal nachfragt, wie eigentlich der Zusammenhalt der türkisch-kurdischen Mannschaft auf unserm Hof ist. Jeden Morgen frühstücken und jeden Mittag essen sie zusammen, unsere kurdisch-türkischen Mitarbeiter in der Landwirtschaft. Das sind Osman, Faruk, Orhan, Ibo, Haci und eben Firat. Und um […]

  • 21.03.2019
  • Der neue Koch in unserer Hofküche
  • Ein neuer Koch in unserer Hofküche Nach Jahren der Leitung unserer Hofküche hat die bisherige Hofköchin Wioletta Reinke den großen Kochlöffel an unseren neuen Koch Gerd Schneider weitergegeben. Wioletta bleibt uns aber erhalten; sie verwöhnt nun unsere Gäste im Hofcafé. Mit Gerd teilt sie ihr Wissen aus 5 Jahren Hofküche und springt für ihn ein, […]

  • 22.02.2019
  • Die Märkte über die Karnevalstage
  • Hier finden Sie Informationen zu unseren Wochenmärkten über die Karnevalstage, welcher Wochenmarkt ausfällt, verschoben wird oder früher endet. Ist ein Wochenmarkt nicht aufgelistet, findet er wie gewohnt statt! Weiberfastnacht, 28.02. Ökomarkt Rodenkirchen Maternusplatz endet bereits um 13 Uhr (statt, wie gewohnt, um 14 Uhr) Ökomarkt Neusser Platz (Agneskirche) endet bereits um 13 Uhr (statt, wie […]

  • 05.02.2019
  • Der Hofladen über die Karnevalstage
  • Öffnungszeiten Hofladen Karneval 2019: Weiberfastnacht 28.02.: 8:30 – 13:30 Uhr Freitag, 01.03.: 8:30 – 18:30 Uhr Samstag, 02.03.: 8:30 – 14:00 Uhr Rosenmontag,04.03.:geschlossen Dienstag, 05.03.: 8:30 -18:30 Uhr Mittwoch, 06.03.: 8:30 -18:30 Uhr Das Team vom Biohof Bursch wünscht Ihnen schöne Karnevalstage.

  • 12.12.2018
  • Grünkohl – Superfood
  • Der Grünkohl braucht doch Frost um zu schmecken? Jain. Denn der Frost selbst macht den Grünkohl nicht süßer. Es sind die kalten Temperaturen die zu einer Veränderung im Stoffwechsel des Grünkohls führen. Bereits bei niedrigen Temperaturen über 0 °C werden diese heruntergefahren und wandeln weniger Stärke um. Die Fotosynthese findet jedoch weiterhin statt und führt zur […]

  • 06.06.2018
  • Führungen über Feld und Hof 2018
  • Auch im Jahr 2018 bieten wir Ihnen wieder unsere beliebten Führungen an. Dabei nimmt Lothar Tolksdorf Sie mit zu einer spannenden Tour über die Felder und unseren Hof. Dabei erklärt er an verschiedenen Stationen wie wir auf dem Biohof Bursch arbeiten,  was in der Saison passiert und gibt Antworten auf die Fragen:   Wie ist der […]

  • 19.03.2018
  • Neue Werkstatt für Michal
  • Das Faktotum Unser Biohof Bursch wäre Bio, aber kein Hof, wenn er nicht wäre: Werkstattleiter Michal Bialas. Er hält den Hof zusammen. Als Faktotum weiß er über alles in den entlegensten Winkeln des Betriebs Bescheid. Wenn jemand weiß, wo was ist, wie was funktioniert und wie es zu reparieren ist, dann er. Geben wir dennoch […]

Schon mal in unserem Hofladen eingekauft?

Dort haben wir neben unserem selbst angebauten Gemüse und Obst nämlich ein ganzes Sortiment an Naturkostwaren. Also alles, was das Herz an biologisch erzeugten Lebensmittel begehrt! Schau’n Sie doch mal rein!

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