Eier

Im Hofladen bieten wir Ihnen täglich frische Eier von unseren Demeter Freiland-Hühnern an. Auf dem Biohof Bursch leben 200 Hennen in einem Hühnermobil, mit einem großen Weiden-Auslauf. Mehr Infos zu unseren Hühnern gibt es [hier]. 

Da damit nicht der komplette Bedarf an Eier gedeckt werden kann, bieten wir außerdem Eier in Bioland Qualität von unserem Partner Hof Bollmann aus Hamminkeln an.

 

 

„Ladengeflüster“ aus dem Biohof Tagebuch:

Biohof Tagebuch
Spargelkönigin vom Biohof Bursch
Alljährlich wird aus den Reihen der Bauernhöfe, die Bornheimer Spargel anbieten, eine Spargelkönigin gewählt. Für die Jahre 2019 und 2020 ist Daniela Kastner von unserem Biohof zur Spargelkönigin gewählt worden. Sie ist prädestiniert für dieses Amt, denn sie arbeitet auf unserem Biohof und studiert gleichzeitig Humanernährung. Wie sie beides verbindet und welchen "königlichen" Pflichten sie als Spargelkönigin nachkommen darf, das erfahren Sie in diesem Interview.
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Biohof Tagebuch
Faruk – unser gutes Herz in kühlen Häusern
Frisches Obst und Gemüse wird in unseren Kühlhäusern frisch gehalten. Verantwortlich dort ist Faruk.
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Schon mal in unserem Hofladen eingekauft?

Dort haben wir neben unserem selbst angebauten Gemüse und Obst nämlich ein ganzes Sortiment an Naturkostwaren. Also alles, was das Herz an biologisch erzeugten Lebensmittel begehrt! Schau’n Sie doch mal rein!

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