Biohof Tagebuch – Kategorie: Hofgeflüster

  • 19.03.2018
  • Neue Werkstatt für Michal
  • Das Faktotum Unser Biohof Bursch wäre Bio, aber kein Hof, wenn er nicht wäre: Werkstattleiter Michal Bialas. Er hält den Hof zusammen. Als Faktotum weiß er über alles in den entlegensten Winkeln des Betriebs Bescheid. Wenn jemand weiß, wo was ist, wie was funktioniert und wie es zu reparieren ist, dann er. Geben wir dennoch […]

  • 11.12.2017
  • Weihnachtsspende für „Tischlein deck dich“
  • Jedes Jahr zu Weihnachten unterstützen wir, der Biohof Bursch, eine wohltätige Organisation aus der Region Köln/Bonn. Dieses Jahr wollen wir dem Projekt „Tischlein deck dich“ mit seinen Kinderrestaurants an der Kettelerschule in Bonn Dransdorf und an der Offenen Ganztagsschule der Gemeinschaftsgrundschule Brüser Berg helfen. Um zu sehen, ob mit unserer Hilfe auch wirklich ein gutes […]

  • 23.10.2017
  • Fassfrisches Sauerkraut
  • Es ist soweit Der Sommer geht zu Ende, der Herbst zeigt sich immer mehr und wir merken, dass der Winter in nicht mehr allzu weiter Ferne ist. Die Temperaturen sinken, wir werden vom Wind durchgepustet und unsere Abwehrkräfte sind nun wieder mehr gefragt. Das ist die Zeit, wenn wir auf dem Biohof Bursch beginnen, Sauerkraut […]

  • 06.10.2017
  • Lothar Tolksdorf zeigt Ihnen den Biohof Bursch
  • Waren Sie schon auf einer Hofführung bei uns? Am Samstag, den 14. Oktober 2017 um 10 Uhr, haben Sie dieses Jahr das letzte Mal die Möglichkeit, an der allmonatlichen Führung zwischen April und Oktober teilzunehmen. Die Führung ist kostenlos und bedarf keiner Anmeldung. Sie sollten bloß pünktlich sein, festes Schuhwerk mitbringen und dem Wetter entsprechend […]

  • 04.10.2017
  • Sauerkraut-Stampfen auf dem Biohof Bursch
  • Stampfen, was das Zeug hält. Auch dieses Jahr stampfen wir wieder Sauerkraut wie zu Großmutters Zeiten. Am Samstag, den 21.10 2017 um 11:30 geht es los. Zusammen mit slowfood und foodbloggern aus der Region Köln/Bonn treffen wir uns, um von Hand – und wer möchte, auch „von Fuß“ – Sauerkraut zu stampfen. Vorher muss natürlich […]

  • 25.08.2017
  • Führung über Feld und Hof
  • Dieses Jahr bieten wir jeden Monat eine offene Führung über Feld und Hof an. Treffpunkt ist das große Hoftor vor dem Hofladen. Bitte feste Schuhe anziehen und dem Wetter entsprechend kleiden. Die nächste Führung  ist am Samstag, den 14.10. um 10 Uhr. Darüber erfahrt Ihr etwas: – Wie funktioniert Bionabau? Welche Rolle spielt dabei Demeter? […]

  • 08.12.2016
  • Wer ist denn der Eiermann…?
  • Auf unseren Wochenmärkten und im Hofladen bieten wir auch Eier an. Doch wo kommen diese eigentlich her? Für viele inzwischen (zum Glück) ein wichtiger Faktor beim Einkauf. Für uns ist klar: nur Freilandhaltung ist eine artgerechte (Hühner-)Haltung. Deswegen beziehen wir unsere Eier vom Bioland-Hof Bollmann in Hamminkeln. Der Bioland-Hof Bollmann Der Familienbetrieb wird seit Generationen landwirtschaftlich […]

  • 06.12.2016
  • Bursch´s Weihnachtsaktion
  • Wir unterstützen #VERGISSMEINNICHT mit 1.500 € Eine Kampagne der Diakonie Michaelshoven gegen Altersarmut Von Lothar Tolksdorf Am 02. Dezember um 10:00 Uhr auf dem Wochenmarkt in Köln-Sürth: Ein weißer Kleinwagen mit der Aufschrift #VERGISSMEINNICHT fährt bis vor unseren Marktstand. Drei Menschen stellen sich an das Auto, und Fotografen halten diesen kurzen Moment fest. Nach 10 […]

Schon mal in unserem Hofladen eingekauft?

Dort haben wir neben unserem selbst angebauten Gemüse und Obst nämlich ein ganzes Sortiment an Naturkostwaren. Also alles, was das Herz an biologisch erzeugten Lebensmittel begehrt! Schau’n Sie doch mal rein!

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