Hofgeflüster
Drei Käse aus Eifel und Vorgebirge
Vor drei Jahren haben wir den Hofladen erweitert. Mit der Erweiterung ist nicht nur das Angebot enorm gewachsen, sondern auch die Zahl unserer regionalen Biopartner.
12. November 2020
Das Bursch Team stellt sich vor
Die Zwei für alle Märkte
Der Biohof Bursch fährt wöchentlich auf 17 Märkte in Köln, Bonn, Leverkusen und im Bergischen Land. Diese Märkte samt LKW, Marktanhänger und Personal zu organisieren
2. Oktober 2020
Neues vom Acker
Ingwer und Curcuma aus eigenem Anbau
Dieses Jahr werden wir zum ersten Mal Ingwer und Curcuma ernten. Ingwer ist, wie auch die Süßkartoffel, ein Klimagewinner. Wären die Temperaturen nicht allgemein so
15. September 2020
Neues vom Acker
Süßkartoffeln aus eigenem Demeter Anbau
Lange Zeit galten Süßkartoffeln – auch Bataten genannt – als Exoten. Sie werden zumeist aus Südamerika, Spanien, Israel oder China importiert. Wir haben uns gedacht:
2. September 2020
Spargelkönigin vom Biohof Bursch
Der Bornheimer Spargel ist ein geschützter Begriff. Wir Spargelbauern aus Bornheim haben uns zusammengetan und den Spargel aus unserer Region als eine eigene Sorte eintragen
5. Juni 2020
Osman und Ibo, zwei Cousins auf unserem Biohof
Doppelpack vom Feinsten Sie sieht man nicht und man hört sie nicht, aber wenn sie nicht hier wären, würde alles weit weniger reibungslos in unserer
12. Dezember 2019
Firat, der Herr der Gewächshäuser
Eine Familie „Wir essen alle von einem Teller.“ Das bekommt man zu hören, wenn man mal nachfragt, wie eigentlich der Zusammenhalt der türkisch-kurdischen Mannschaft auf
10. Oktober 2019
Interview mit Gabriele Seebauer
Seit 55 Jahren wird auf unserem Hof Gemüse biologisch angebaut. Heinrich Bursch hat 1994 für seine Pionierarbeit für die Biobranche das Bundesverdienstkreuz bekommen. Die Kinder
3. Juni 2019
Biokuchen aus Burschs Backstube
Beata Domarus verlässt den Hof Mit 21 Jahren Betriebszugehörigkeit gehört Beata Domarus fast schon zum Inventar auf dem Biohof Bursch. Nun hat sie entschieden, ihre
1. April 2019
Seit 2007 sind wir Mitglied im Demeter Verband.
Bio machen wir übrigens schon seit 1964.
Mehr zu unserer Hofgeschichte und dem Biohof Bursch findest du unter der Rubrik Hof.
Neues vom Biohof Bursch
Einmal im Monat erzählen wir Ihnen, was auf unserem Hof, den Märkten oder im Hofladen spannendes passiert.
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