Klimaschonendes Wirtschaften
Wir tragen mit unseren Öko-Böden zur Verbesserung des Klimas bei. Sie sind sehr humusreich und binden deshalb viel CO2 – im Gegensatz zu konventionell bewirtschafteten, humusarmen Böden. Diese emittieren Lachgas, welches 300-mal klimaschädlicher ist als CO2. Dennoch sind wir nicht am Ziel und werden weitere Schritte unternehmen, um noch umweltfreundlicher zu wirtschaften.
„Wir sind bestrebt zu zeigen, dass Ökologie und Ökonomie Hand in Hand gehen können.“
Heinz Bursch
Klima und Umwelt möglichst wenig zu belasten. Dies ist bei einem energieintensiven Betrieb wie dem unseren durchaus eine Herausforderung: Wir heizen unsere Hallen und Gebäude im Winter und benötigen Energie für unsere Kühlhäuser. Dennoch haben wir über die Jahre mit Energieeinsparungen und eigener Stromerzeugung eine sehr gute Öko-Bilanz erlangt.
2020: Umstellung auf 100 Prozent Ökostrom.
2021: Inbetriebnahme einer weiteren 50 KW Solaranlage.