Demeter Gemüse vom Hof in Bornheim-Waldorf
Mehr als 70 verschiedene Sorten Obst & Gemüse aus Demeter-Anbau verlassen jährlich unseren Hof; darunter frischer Bornheimer Spargel, süße Erdbeeren, Blattsalate, Tomaten, Gurken, Kohlsorten, Kräuter und vieles mehr. Eine besondere Spezialität unseres Hofes: das Sauerkraut, das wir im Herbst nach einem alten Familienrezept aus unserem Weißkohl zubereiten.
„Bio erleben & Bio genießen"
…das ist unser Motto und es lebt nicht nur durch unsere Produkte, sondern auch durch den gesamten Hof, der nicht zuletzt durch unsere treuen, tüchtigen und engagierten MitarbeiterInnen geprägt wird.
Angefangen hat alles mit dem Anbau von Bio-Kartoffeln in den 1960ern. Seither wuchs die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln und mit ihr der Biohof Bursch. Daher sind wir auch ein wenig stolz auf unsere Geschichte, die nicht nur die unseres Hofes ist, sondern letztlich auch die eines ganzen Landes und seiner Menschen erzählt.
