Hofgeflüster
Frische Kräuter – fast das ganze Jahr
Kräuter – im Sinne von Heil- und Gewürzpflanzen sind sehr kraftvolle Pflanzen. Die meisten von ihnen sind durch Züchtungen noch nicht so stark von Ihren
1. April 2016
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Fassfrisches Sauerkraut
Das Sauerkraut wird in Deutschland seit Urzeiten hergestellt und ist als rheinische Spezialität in vielen Küchen zuhause. Auch in der Familie Bursch hat die Herstellung
1. April 2016
Hofgeflüster
Besuch beim Jungpflanzen-Betrieb Wunderlich
Vom Samenkorn bis zur Gemüsetheke ist es ein langer Weg. Wir haben deshalb Ende März mit unserer Demeter-Gruppe und Mitarbeitern unserer Wochenmärkte den Gemüse-Jungpflanzenbetrieb Wunderlich
1. April 2016
Hofgeflüster
Tipps zum Umgang mit Obst und Gemüse
Die wichtigsten Qualitäten einer Gemüsepflanze sind ihre Frische (direkt vom Gärtner aus der Region, vom Markt oder aus dem Hofladen), ihr Geschmack und ihr Nährwert (reif
1. April 2016
Hofgeflüster
Biohof Felchner – unser Lieferant für Beerenobst
Unsere Beeren stammen vom Biohof Felchner aus Mühlheim an der Ruhr, der seit 1993 dem Bioland-Verband angehört. Ruhig und idyllisch gelegen, werden auf dem Biohof
8. Februar 2016
Seit 2007 sind wir Mitglied im Demeter Verband.
Bio machen wir übrigens schon seit 1964.
Mehr zu unserer Hofgeschichte und dem Biohof Bursch findest du unter der Rubrik Hof.
Neues vom Biohof Bursch
Einmal im Monat erzählen wir Ihnen, was auf unserem Hof, den Märkten oder im Hofladen spannendes passiert.
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